法国南部Minervois产区- Tour de St Martin

到了Minervois 产区，我当然要走几圈，把不同的好酒庄都介绍给大家。今天呢，是Tour St Martin合作社，15000公顷的葡萄园，酒质也是相当的不错哦。

今天是Alicia接待我，她向我介绍了好多款风格各异的佳酿。共同点都是酸度适中，口感清爽，单宁年轻、柔而带刚。

1. IGP Coteaux de Peyriac 干白

100%的霞多丽，经过9个月橡木的酿造和演变，拥有木梨软糖香、面包烤香、甜面包香、同时又带有水果的新鲜感觉；入口清爽、顺滑饱满、有持久性。

2. IGP Coteaux de Peyriac 赤霞珠-西拉

成熟的小黑果果香 （蓝莓、樱桃、桑葚），胡椒清香、糖分的香气，入口清爽、单宁年轻得来柔而带劲、饱满、有持久性。

3. AOP Minervois Les Vignes près de l'Olivier 橄榄树旁的葡萄藤

土壤地域为高钙、片层。75%的歌海娜、25%的西拉。饱满的小红果果香 （草莓、木莓），胡椒清香、焦糖香，适度的酸溜溜的清爽感觉，饱满而顺滑。

4. AOP Minervois Prestige

80%的西拉、20%的歌海娜。新鲜的桑葚和黑醋栗香气、花香、胡椒清香；入口直接坦率、适度的酸给予的清爽口感、圆润饱满、单宁柔和、具持久性。

5. AOP Minervois Château de Peyriac

60%的西拉、15%的佳丽酿、15%的慕合怀特、10%的歌海娜，法国橡木桶酿造12个月。黑樱桃和桑葚的果酱香、花香、糖分的香气、烟熏香、香草vanilla香、咖啡可可香、灌木木丛香，橡木香很细腻；入口细腻、饱满、年轻的单宁柔而带劲、持久性长、吞下去后还有余留的香气返回。一级棒哦!

来两张和Alicia的合照吧。