Agly 河谷 - Mas Crémat

钟情于Agly河谷的小编，今天为大家介绍的是30公顷的小庄 Domaine Mas Crémat.

Crémat, 在当地的加泰罗尼亚语言的意思是，烧焦。因为之前也说了，Agly河谷的沃土都是黑土和黑色片层，就如被烧焦一样，所以这个17-18世纪的小庄，就以Crémat为名。

Domaine Mas Crémat，是一个独立酒庄，采用的是有机种植，也就是说种植葡萄前，得让土地静养5-7年，让其恢复生机 ！

还记得黑土和黑片层给予葡萄酒什么风格吗 ？

忘了的话，那么看看以下的酒款品试，让你们做个总结吧。

第一款，IGP Balmette 干白。

歌海娜，给予了果香；玛咖布，提前采收，给予了清爽、适中的酸度而不会有涩味。此款酒，很平衡，简单易喝，清爽而带有花香。

第二款，AOP La Yose 干白

歌海娜，给予了圆润、复杂丰富的香气；劳拉，柑橘香气、香梨、蜜桃、白花香。口感清爽、酸度适中、是一款让人愉悦的酒款。

第三款，IGP Tamarius 干红

Tamarius 是当地的地名。西拉、歌海娜、马瑟兰 （Marselan，给予深厚的酒体色泽，还有青胡椒香）。充满小红果的果香、青胡椒香、平衡而让人喝了还想继续的酒款。

第四款，AOP l'Envie 干红

这一款，小编竟然忘了照片哦 ！对不起啊，下次补回。

歌海娜、西拉、慕合怀特、佳丽酿 （来自石灰粘土质的土壤地域）。酒款充满成熟的小红果果香，微微的花香、小灌木香。有一定的结构性、高雅、单宁柔和。适度的酸度给予了酒款的平衡。

第五款，AOP Bastien 干红

清澈的红宝石色泽，让我想起勃艮第的黑皮诺。

歌海娜、西拉、慕合怀特。葡萄成熟度高，所以酸度低、但容易氧化，所以酿酒过程，庄主都很小心。在浸泡期间，会清清地搅拌，为求将香气得到充分的发挥。

10个月的300 - 400 升的橡木桶酿造，大桶让单宁更柔和、融化。

浓郁的花香、香草（vanilla）、木莓、青胡椒香、鲜肉血香、烟熏香。嗯，很喜欢呢 ！

第六款，100%的慕合怀特。庄主每年都会酿造不同的单一品种，今年就是慕合怀特哦 ！

小黑果果香、青胡椒香，圆润、单宁柔和而有劲力，口感持久，不错的慕合怀特哦 ！

最后，和庄主来个合照吧