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一处淳朴的酒庄Domaine Trilles

  • Jun 珺
  • 27 avr. 2017
  • 2 min de lecture

为何我说今天来的酒庄是淳朴的酒庄呢 ?

这里没有豪华装恒的门店,没有历史悠久的城堡château, 庄主却用了10年的时间,诚恳地在葡萄园劳作、在酒窖里酝酿自己每一滴用汗水换来的葡萄佳酿,才得以有现在的小成就:50公顷的葡萄园,每年有100万瓶的产量。

现在,咱们开始第一款吧 !Tio Tio IGP Côtes catalanes 干红

Tio Tio,是法国加泰罗尼亚语,是指欢乐的节日,庄主希望这简单、爽口、充满果香而带有青椒香的酒款,陪伴大家每一次的欢乐时光。

第二款,Initiation AOP Côtes du Roussillon 干红

Initiation,是开端的意思,这酒款是庄主开始葡萄酒酿造生涯的首创。庄主希望这款充满果香、清爽、结构性ok、单宁柔和的AOP,是自己的一个开端。

第三款,Calignan IGP Côtes Catalanes 干红

100%纯佳丽酿 Carignan,在法国不能以葡萄品种命名,所以庄主就换成Calignan,有着”抚爱“的感觉哦 !这款用100岁的老藤来酿造的,果香浓郁饱满、青椒香、青胡椒香、结构性强、单宁柔和,回甘ok。

第四款,Incantation AOP Côtes du Roussillon 干红

Incantation,是指巫婆的咒语。酒庄的所在地是Tresserre,每年万圣节,都会举办南法出名的巫婆节。

无疑,这款“咒语”,持有成熟的黑果香、微微的黑橄榄香、草根香、烟熏,足以让人“受诅咒”哦。

第四款,Pedra Lluna AOP Côtes du Roussillon Village 干红

Pedra Lluna,光亮的石头。这里是西班牙文,庄主没用加泰罗尼亚语,因为接近的西班牙文更容易发音。这其实也涉及到当地的传言:晚上跟着发亮的蝴蝶走,就会找到光亮的石头。

这款酒100%慕合怀特,12个月的橡木桶,细腻柔和、结构性足,回甘长。

最后来个selfie吧


 
 
 

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关于我 About Me

​大家好,我是Jun珺。我是OenoAsie葡亚的创始人之一。

我到法已经是十几年前的事了。偶然的一刻,让我走上了葡萄酒文化之路。

就这样,我就从2012年开始“编写”了在法国的、专属自己的葡萄酒文化历程。

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