法国南部Minervois 产区 - Haut Minervois

小编选了这个产区，因为他的风格甚受小编喜爱 ：鲜果果香、南部阳光风情的灌木清香、单宁柔中带刚、丝滑丝滑的口感... ... 尤为盛名的就是 Minervois CRU LA LIVINIERE !

Minervois 的地域土壤都是以粘土、高钙为主，给予的酒体结构性强，强劲、圆润、单宁柔和的口感，色泽巩固。

小编第一个给大家介绍的是当地最大、最有名气的酒庄合作社 - Haut Minervois。600个酒庄联盟、3000公顷葡萄园，产区覆盖包括 ：AOP Minervois, Minervois LA CRU LIVILIERE, IGP des Côteaux Peryiac, IGP des Côtes de Brian, IGP de l'Aude & de l'Hérault, IGP de la Cité de Carcassonne.

由于酒庄的酒款太多了，小编一次性就品了17款，现在挑选几款精粹给大家认识一下。

1. AOP Minervois Naturallis BIO 有机

一款由60%的西拉、40%的歌海娜的酒款，红宝石的色泽、成熟的果香直接、青胡椒的香气、香气多样复杂，入口圆滑、坦率、酸度适中、有结构性、单宁柔和而有劲力。

2. AOP Minervois CRU LA LIVILIERE Naturallis BIO 有机

南向的高钙地域的80%西拉、15%歌海娜、5%的佳丽酿，黑樱桃的色泽、青胡椒香、花香、成熟的小黑果香（樱桃、桑葚、蓝莓），鲜血香、鲜草香、还有让人感到甜润的香气，入口直接坦率、有结构性、年轻的单宁柔而带刚、饱满、有持久性。

3. AOP Minervois Les Meuliers

土壤地域为砂岩，60%的西拉、40%的歌海娜。紫红色的色泽、成熟的小红果香（草莓、木莓... ... ）、胡椒清香、微微带有野生动物的香味（西拉的特质），氧化后就慢慢消失了，年轻的单宁柔儿带劲。

4. AOP Minervois Jacques de la Jugie

土壤地域为粘土高钙，60%的西拉、30%的歌海娜、10%的佳丽酿。紫红色的色泽、带有紫色的光晕，成熟的小红果果香（草莓、木莓... ... ）、胡椒清香、花香、香草vanilla、咖啡可可香。有结构性、单宁单宁柔儿带劲。

5. AOP Minervois Château Vidal La Marquise

土壤地域为粘土高钙，75%的西拉、25%的歌海娜。橡木桶酿造12个月。深紫红色的色泽，烟熏香、灌木木丛香、胡椒清香、甘草香，橡木味突出；口感清爽而浓郁，圆滑、有持久性、单宁柔而带劲。

6. AOP Minervois Image

80%的西拉、20%的歌海娜，法国橡木桶酿造12个月，皮革香、动物香气（西拉的特质）、咖啡可可香、灌木木丛香、酒浸黑樱桃香，圆润、单宁柔和。

7. AOP Minervois Mourel

精选葡萄板块的100%的慕合怀特，法国橡木桶酿造12个月，为求将慕合怀特的精粹表达得淋漓精致。深红石榴色泽，灌木木丛香、胡椒清香、烟熏香、咖啡可可香、持久性长、圆润、细腻、丰满的单宁柔而带劲。

8. AOP Minervois CRU LA LIVILIERE Gaïa

地域土壤为高钙黑土，90%的西拉、10%的歌海娜，法国橡木桶酿造12个月。黑樱桃的深黑色泽，成熟的小黑果果香（樱桃、桑葚、蓝莓），香草vanilla、鲜血&鲜肉香、烟熏香，还有让人感到甜润的香气，饱满的单宁柔而带劲，圆润，持久性长。

9. AOP Minervois CRU LA LIVILIERE Grand Terroir

地域土壤为砂岩，60%的西拉、30%的歌海娜，10%的佳丽酿，法国橡木桶酿造18个月。黑樱桃的深黑色泽，烟熏香、咖啡可可香、甘草香、香草vanilla、黑桑葚和黑樱桃的果酱香、灌木木丛香、花香、还有让人感到甜润的香气，橡木味突出，口感清爽而饱满。

最后，和Yann合张照